कटहल की सब्जी हर किसी को पसंद होती है और अगर इसे अच्छे से पकाया जाएं तो यह खाने में नॉनवेज की तरह लगती है। कटहल की सब्जी को खाने से इम्युनिटी सिस्टम मजबूत रहता है और साथ ही पाचन तंत्र व हृदय के लिए बेस्ट होता है। कटहल में विटामिन-ए व सी, प्रोटीन, फाइबर, मैग्नीशियम, पौटेशियम और कॉपर जैसे अन्य पोषक तत्व मौजूद होते हैं। कटहल सेहत के लिए बेहद ही फायदेमंद माना जाता है और यह शरीर को तंदुरुस्त बनाने में मदद करता है। कटहल सेहत के लिए फायदेमंद तो है लेकिन कुछ लोगों के लिए यह नुकसानदायक भी है। आइए फिर साथ में जानते हैं किन लोगों के लिए कटहल हानिकारक है और क्या आप तो उस लिस्ट में शामिल नहीं है।
इन लोगों को नहीं खाना चाहिए कटहल
डायबिटीज रोगी: डायबिटीज मरीजों को खाने में काफी परहेज करना होता है क्योंकि अगर वह ऐसा नहीं करते हैं तो उनका ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल में नहीं रहता है। डायबिटीज के मरीज़ कटहल की सब्जी का सेवन कर सकते हैं लेकिन कम मात्रा में। डायबिटीज मरीजों को कटहल का सेवन अधिक करने से बचना है क्योंकि इसमें एंटी-डायबिटीक तत्व होते हैं जो ब्लड शुगर लेवल को कम करता है। इसलिए जितना हो सके इसके सेवन करने से बचें।
किडनी रोगी: किडनी की समस्या बेहत ही नाजूक होती है, ऐसे समय में, भोजन का सेवन काफी ध्यान से रखना होता है। अगर आप भी किडनी के रोगी है तो कटहल का सेवन भूल के भी ना करें क्योंकि कटहल में पौटेशियम की मात्रा अधिक पाई जाती है जिसके कारण में खून में पौटेशियम का लेवल बढ़ जाता है और हाइपरकलेमिया की स्थिति बन जाती है। जब यह स्थिति बन जाती है तो हार्ट फेलियर होने की संभावना हो जाती है। इसलिए ध्यान दें कि किडनी रोगी कटहल की सब्जी से परहेज रखें।
गर्भवती महिलाएं: गर्भवस्था में खान-पान पर सबसे अधिक ध्यान देना होता है क्योंकि ऐसी स्थिति में बच्चे और मां दोनों को नुकसान हो सकता है। आपकी जानकारी के लिए बता दें कि इस अवस्था में कटहल की सब्जी का सेवन नहीं करना चाहिए क्योंकि कटहल में इन्सॉल्यूबल फाइबर पाया जाता है जो मां और बच्चे के लिए हानिकारक है। गर्भवती महिलाएं ध्यान दें कि भूलकर भी आप कटहल की सब्जी का सेवन ना करें।
एलर्जी व्यक्ति: ऐसे व्यक्ति काफी सेंसेटिवी होते हैं और जिन लोगों को लैटेक्स और बिर्च पोलन से एलर्जी होती है उन्हें खासतौर पर कटहल नहीं खाना चाहिए। अगर वह व्यक्ति गलती से कटहल की सब्जी खा लें तो उसे एलर्जी के लक्षण जैसे सांस लेने में परेशानी हो सकती है। इसलिए ध्यान दें कि ऐसे व्यक्ति कटहल की सब्जी से दूरी बना के रखें।
सर्जरी के दौरान: जिन भी लोगों का ऑपरेशन होने वाला होता है डॉक्टर उन्हें पहले ही ऐसे चीज़े खाने से मना करते हैं जो पाचन की जुड़ी समस्याओं को उत्पन्न करें। इसलिए ध्यान दें कि सर्जरी से पहले और सर्जरी के बाद कटहल जैसी सब्जियों का सेवन ना करें क्योंकि यह पचने में समय लगाती है। सर्जरी के दो हफ्ते में कटहल का सेवन ना करें।
